内容摘要：据天眼查融资信息显示，知识2016-2022年，知识和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

据天眼查融资信息显示，知识2016-2022年，知识和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

三年疫情时间，图谱和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。凌雁管理咨询首席咨询师、实战餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，实战这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

据上述声明，系列2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。然而，知识69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，知识林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。和府捞面一开始的定位是中高端，图谱门店选址基本都在商场内部，图谱设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

去年12月，实战和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。目前资金充足，系列从未正式启动赴港上市。

知识责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

和府捞面创立于2012年，图谱主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。去年12月，实战和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

在激烈的行业竞争下，系列此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。在其上述声明中明确指出，知识下沉是和府的未来战略之一，知识同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

据其官网介绍，图谱PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。4月2日，实战和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。